6.7.17

[receta] Cupcakes de sirope de arce

Deliciosos muffins, cupcakes o magdalenas de sirope de arce y nueces de california

Sirope de arce y nueces


Ingredientes:

  • 150g de mantequilla pomada
  • 140g azúcar rubio
  • 3 huevos
  • 60g de sirope de arce
  • 60g de leche
  • 75g de nueces picadas
  • 220g de harina de trigo
  • 6g de levadura
  • 2g de sal




Precalentar el horno a 180º

Preparar las capsulas en los moldes.


Trabajar la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla quede pálida y esponjosa.
Batir los huevos y mezclar con el sirope y la leche. Añadir a la mezcla anterior.
Incorporar las nueces de california y la harina poco a poco.

Rellenar 2/3 de las cápsulas, con cuchara o manga pastelera.

Hornear de 15 a 20 minutos.

Dejar enfriar en rejilla.


Ingredientes frosting:
  • 300g de queso de untar
  • 100g de mantequilla
  • 90g azúcar moreno
  • 50g sirope de arce



Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una crema densa y con volumen.
Decorar al gusto.



Cupcakes de sirope de arce

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